Η ανάγκη για βιώσιμες λύσεις διαχείρισης των υποπροϊόντων από τη βιομηχανική αγροδιατροφική δραστηριότητα είναι εντονότερη από ποτέ, ενόψει των περιβαλλοντικών, ενεργειακών και αγρονομικών προκλήσεων της εποχής. Το έργο NutriCore ανταποκρίνεται σε αυτή την πρόκληση μέσω της ανάπτυξης και πιλοτικής εφαρμογής ενός καινοτόμου συστήματος επεξεργασίας του υγρού χωνέματος (liqud digestate) από μονάδες αναερόβιας χώνευσης, με στόχο την ανάκτηση νερού και φυτοθρεπτικών συστατικών, τα οποία θα επαναχρησιμοποιούνται για άρδευση και λίπανση. Ο σχεδιασμός του έργου εστιάζει στην αξιοποίηση της απορριπτόμενης θερμότητας από μονάδες συμπαραγωγής, ενισχύοντας τις αρχές της κυκλικής οικονομίας και της ορθολογικής διαχείρισης πόρων.
Η συνεργασία υλοποιείται μεταξύ του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ) και της εταιρείας ΕΠΙΛΕΚΤΟΣ ΒΙΟΑΕΡΙΟ ΦΑΡΣΑΛΩΝ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ ΑΕ. Το ΕΚΕΤΑ αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους ερευνητικούς φορείς της χώρας, με μακροχρόνια εμπειρία στην ανάπτυξη τεχνολογιών κυκλικής βιοοικονομίας, καινοτόμων λύσεων στον τομέα της ενέργειας και της αγροδιατροφής, και ενεργό ρόλο σε ευρωπαϊκά και εθνικά έργα. Η ΕΠΙΛΕΚΤΟΣ ΒΙΟΑΕΡΙΟ ΦΑΡΣΑΛΩΝ, θυγατρική του Ομίλου ΕΠΙΛΕΚΤΟΣ, διαθέτει λειτουργούσα μονάδα βιοαερίου στη Θεσσαλία, επεξεργάζεται πλήθος υπολειμματικών και αγροτοβιομηχανικών ροών και παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την ενίσχυση της προστιθέμενης αξίας των παραπροϊόντων της.
Η μεθοδολογία του έργου περιλαμβάνει αρχικά την τεχνική και φυσικοχημική αποτύπωση των εισροών και του χωνέματος της μονάδας βιοαερίου. Στη συνέχεια, θα σχεδιαστεί και θα εγκατασταθεί ένα πιλοτικό σύστημα επεξεργασίας του υγρού χωνέματος, βασισμένο σε ατμοποίηση υπό κενό με χρήση ανακτώμενης θερμότητας από τη μονάδα συμπαραγωγής και τελικό φιλτράρισμα μέσω βιοεξανθρακώματος. Τα προϊόντα της διαδικασίας (υγρό λίπασμα κατάλληλο για εφαρμογές υδρολίπανσης και στερεό λίπασμα για συμβατική χρήση) θα αξιολογηθούν σε πραγματικές συνθήκες αγροτικής εφαρμογής. Παράλληλα, θα αναπτυχθεί πλάνο για την εφοδιαστική αλυσίδα και την επιχειρηματική αξιοποίηση των παραγόμενων προϊόντων, με συμμετοχή τοπικών παραγωγών.
Το NutriCore στοχεύει να αναδείξει ένα τεχνολογικά εφαρμόσιμο και περιβαλλοντικά ωφέλιμο μοντέλο αξιοποίησης του χωνέματος στην Περιφέρεια Θεσσαλίας, προωθώντας πρακτικές ανακύκλωσης φυτοθρεπτικών και εξοικονόμησης υδάτινων και ενεργειακών πόρων. Η υλοποίηση του έργου αναμένεται να ενισχύσει τη βιωσιμότητα των μονάδων βιοαερίου, να μειώσει την εξάρτηση από συνθετικά λιπάσματα και να συμβάλλει στη δημιουργία νέων επιχειρηματικών μοντέλων κυκλικής οικονομίας στον αγροτικό τομέα.