EIT Food – Proof-of-Concept Co-Financing Instrument 

Η δράση συγχρηματοδοτεί μικρής κλίμακας proof-of-concept και πιλοτικές συνεργασίες μεταξύ αγροδιατροφικών startups και δυνητικών εταιρικών πελατών. Στόχος είναι να δοκιμαστούν καινοτόμα προϊόντα, υπηρεσίες ή τεχνολογίες σε πραγματικές επιχειρησιακές συνθήκες πριν προχωρήσουν σε μεγαλύτερης κλίμακας εμπορική εφαρμογή. Μέσω της συγχρηματοδότησης μειώνεται το αρχικό ρίσκο τόσο για τη startup όσο και για την επιχείρηση που δοκιμάζει τη λύση. Έτσι, οι δύο πλευρές μπορούν να αξιολογήσουν την τεχνική λειτουργία, την εμπορική αξία και τη δυνατότητα ενσωμάτωσης της καινοτομίας στις πραγματικές διαδικασίες μιας επιχείρησης. Η δράση είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για καινοτομίες στον αγροδιατροφικό τομέα που βρίσκονται κοντά στην αγορά και χρειάζονται έναν πρώτο εταιρικό πελάτη ή pilot. Για το οικοσύστημα της Θεσσαλίας μπορεί να είναι χρήσιμη σε startups που δραστηριοποιούνται σε agri-tech, food-tech, νέες διαδικασίες παραγωγής ή ψηφιακές λύσεις για την αγροδιατροφή.